本間製作所 仔犬印 KOINU KO 超耐久型 アルミ 寸胴鍋 27cm 14.6L 本間製作所 仔犬印 の商品説明

[商品コード：4954057420273]

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27cm以上のサイズは取手がアルゴン溶接止めで、本体側面部のそれに対応するようその部分が帯状に厚くなっています。
日本よりも更に火力が強い海外厨房、特に中華の本場中国にも輸出されており、その耐久性は現在も高く評価されています。
純度99%以上の高価な純アルミを使用し、熱伝導に優れ強火や料理の酸に対しての耐久性が違います。
最大5mmの超厚底構造により高火力・長時間の煮炊きに高い耐久性を誇ります。
側面もスピン加工により原材料より数倍硬化され衝撃にも強く業務用の手荒な扱いにも充分対応します。
取手が大きく上部で持ち運び便利、持ち運びや投げ置きなどの荒い使用を前提とした大きく頑丈にとめた取手構造。
27～54cm:溶接止

サイズ：内径270×深さ260mm
底板厚：5.0mm
材質：アルミニウム
生産地：日本