本間製作所 仔犬印 KOINU KO サバティーニ 両手鍋 19cm 本間製作所 仔犬印 の商品説明

熱効率、耐久性抜群の7層構造。
すぐれた耐久性･熱伝導性保温性の3層クラッド構造表面･内面はすべて酸･アルカリの腐食に強くキズがつきにくいステンレスで、ステンとステンの間に熱伝導の高い軟鋼をサンドイッチしたため、理想の熱効率とスピード調理を可能にしました。

強火でのご使用は、さけて下さい。
通常使う火加減は、ほとんど弱火かホタル火で調理ができ燃料費が節約できます。

本体と蓋の密着部分に料理から出た水分がつき密閉状態を作ります。
これが圧力料理のできるスチームシール効果です。
ビタミンやミネラルの損失を少なくし、栄養価の高い料理ができます。

200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止･安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。