遠藤商事 TKG TKG SA 佐文 青鋼 鎌型薄刃 19.5cm ASB49019 遠藤商事 の商品説明

SA佐文青銅安来の青紙一号の鋼を使用し、切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です。
技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です。
※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。

サイズ(cm):19.5
全長(mm):335
質量(g):220
背厚(mm):4.2