厨房も見せる時代、食材やメニューに合せて使い分けをしたり、オープンキッチンなどでさりげなくお洒落に!リヨンキャストは、鉄鋳物や、鉄フライパンに比べ、はるか に熱伝導が良く、また冷めにくいです。